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Dall'editore
Ogni cosa che inghiottiamo dà origine a una reazione. Ciò che mangiamo condiziona i 30 bilioni di cellule dentro di noi. Le scelte discutibili in fatto di alimentazione influenzano il benessere psicofisico e ci impediscono di svegliarci ogni mattina sentendoci al meglio della nostra forma. Negli ultimi cinque anni, ci sono state scoperte entusiasmanti nei laboratori di tutto il mondo, che hanno svelato come il corpo reagisce al cibo in tempo reale e dimostrato che, se è vero che ciò che mangiamo è importante, lo è anche come mangiamo, e cioè in che ordine e combinazione assumiamo gli alimenti.
Con un approccio scientifico rigoroso e un metodo innovativo costruito in anni di ricerche, Jessie Inchauspé ci spiega come ottenere importanti benefici senza rinunciare al piacere del cibo!
In questo libro troverai:
- che cos’è il glucosio e che cosa sono i picchi
- perché i picchi sono dannosi
- che cosa possiamo fare per evitarli pur continuando a mangiare i nostri cibi preferiti: 10 semplici trucchi da inserire nella propria routine quotidiana
Come controllare i livelli di zucchero nel sangue per perdere peso, abbattere la fame e avere più energia
Il glucosio è la principale fonte di energia del corpo. La sua concentrazione può variare enormemente durante il giorno, e quando si verificano degli aumenti repentini – i cosiddetti picchi di glucosio – tutto ne risente: umore, sonno, peso, salute della pelle e del sistema immunitario, fertilità e rischio di patologie cardiache.
Per stare meglio dimentichiamoci del conteggio delle calorie e interveniamo sul tipo di molecole che ingeriamo.
Jessie Inchauspé
è una biochimica, autrice ed esperta degli effetti dell’alimentazione sulla salute. Dopo la laurea in Matematica presso il King’s College di Londra e un Master of Science in biochimica alla Georgetown University, si è trasferita nella Silicon Valley, dove lavora per una start-up specializzata in analisi genetiche e monitoraggio della salute. Dal 2018 studia gli effetti del glucosio sull’organismo. La rivoluzione del glucosio, il suo primo libro, è un successo internazionale, in via di pubblicazione in 26 Paesi.
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| Il metodo GlucoseGoddess | La rivoluzione del glucosio | |
| Recensioni dei clienti |
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| Prezzo | 18,90 € | 16,05 € |
| I libri di Jessie Inchauspé |
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Recensioni con immagini
Consiglio 100%
Davvero ottimo libro, divorato in 2 giorni!Da tante nozioni sull’alimentazione corretta e soprattutto fa capire che il modo di mangiare attuale è totalmente scorretto ed è il motivo per cui ingrassiamo e anche se seguendo qualche “dieta” riusciamo a perdere i KG poi li riprendiamo.L’ho voluto comprare perché io ho perso 13 kg con il digiuno intermittente e volevo approfondire il discorso dell’insulino resistenza e degli effetti che provoca sul nostro corpo il glucosio.In questo libro ho trovato non solo delle spiegazioni chiare ma anche un’alternativa di alimentazione mangiando senza privarmi di cibi sia sani che meno “sani” utilizzando dei “trucchetti” come li chiama l’autrice.Proverò il suo metodo e vediamo se funziona. sono molto fiduciosa
