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Made in Italy
Acquista prodotti che sono stati realizzati o hanno subito la loro ultima lavorazione sostanziale in Italia. Scopri di più sul “Made in Italy”, sinonimo in tutto il mondo di ricercatezza dei materiali, attenzione ai dettagli e creatività.
Made in Italy
Questo prodotto è stato realizzato o ha subito la sua ultima lavorazione sostanziale in Italia. Supporta il Made in Italy.
Solimo
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Descrizione Prodotto
Autorevolezza, Spontaneità e Tradizione.
È da questi valori che nasce l'arte bianca di Caputo, che grazie all'esperienza maturata in 3 generazioni di Maestri Mugnai Napoletani, ci permette di garantire elevatissimi standard qualitativi, per fare in modo che esperti ristoratori e artigiani del gusto esprimano al meglio la loro creatività.
Dal 1924 lavoriamo il grano con generosità e passione
per offrire a professionisti e appassionati dell'Arte Bianca farine di altissima qualità, prodotte nel pieno rispetto delle materie prime e della tradizione.
Recensioni con immagini
bellissimo il barattolino, ottimo il lievito ma manca un misurino
Lo confesso: l'ho acquistato per il barattolino in latta.Ho una passione oscura per i contenitori di questo tipo, questo, nello specifico, è ancora più bello del previsto.La grafica è elegante, ogni informazione chiaramente riportatata sulla superficie.Il lievito vero e proprio è poi certamente all'altezza della nomea del brand.Le farine Caputo sono indiscutibilmente un'eccellenza e chi dice il contrario, perdonatemi, non capisce nulla di pizza o panificazione.E' un prodotto secco, in granuli.Il potere lievitante ottimo, grazie al piccolo coperchio in plastica morbida lo si può riporre via in sicurezza senza correre il rischio che prenda umidità e che si rovini.Peccato solo per due cose:.l'assenza di un misurino.Vero è che preparazioni differenti necessitano di quantità diverse in proporzione di lievito, ma sarebbe bastato un cucchiaino in plastica con un paio di tacche ad indicare 5g o 3g di prodotto per facilitare di molto l'utilizzo del prodotto senza dover ricorrere ogni volta alla bilancia..il prezzo.Io l'ho preso approfittando di uno sconto ma comunque 4,24 euro per 100g di lievito non sono pochi; 9 euro (questo il prezzo abituale), semplicemente troppi.Insomma, ve lo consiglio?E' bellissimo il barattolino e ottimo il lievito, ma il prezzo va rivisto.NB: l'articolo è made in Italia, la scadenza di questo lotto è 10/2022
Recensioni migliori da Italia
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Recensito in Italia il 23 marzo 2021
Ottimo sia per pizza che per pane...
PRODOTTO
Lievito secco Caputo. Il prodotto viene consegnato dentro un barattolo di metallo sigillato sottovuoto. Ha una scadenza di 2 anni, ma una volta aperto deve essere conservato in frigo per al massimo 2 mesi. Il barattolo è da 100 grammi e contiene lievito secco Saccharomyces cerevisiae. Si può sciogliere sia in acqua che mescolato alla farina. Io ne uso 2 grammi ogni chilo di farina e faccio lievitazioni di 24-48 ore in frigo e 2 ore fuori frigo. Prodotto in Italia.
CONFEZIONE E SPEDIZIONE
Adeguata a proteggere il contenuto e spedizione puntuale
CONCLUSIONI
io mi trovo molto bene perché ogni 2 giorni faccio il pane e una volta a settimana la pizza. Perciò usandone poco ogni volta ho il timore che mi scade. Per ovviare a questo problema lo compro con mia cognata e facciamo a metà. Come lievito è fantastico, ha un effetto portentoso e non da problemi digestivi, soprattutto la caratteristica sete notturna che il lievito fresco da. È pratico perché sta nel suo barattolino e soprattutto economico circa 4 cent al grammo (barattolino da 100 g costa 4 euro al momento della recensione). Lo consiglio vivamente agli amanti dei lievitati fatti in casa.
CONSIGLIO
Dello stesso marchio sono in commercio delle farine. Ottime e danno risultati eccellenti. Ovviamente non basta lievito e farina a fare un buon pane e una buona pizza. È necessario impastare correttamente, fare lievitare alle giuste temperature e soprattutto non avere fretta. Se pensate di mettere tutto nell'impastatrice e fare lievitare non avrete risultati ottimali.
PRODOTTO
Lievito secco Caputo. Il prodotto viene consegnato dentro un barattolo di metallo sigillato sottovuoto. Ha una scadenza di 2 anni, ma una volta aperto deve essere conservato in frigo per al massimo 2 mesi. Il barattolo è da 100 grammi e contiene lievito secco Saccharomyces cerevisiae. Si può sciogliere sia in acqua che mescolato alla farina. Io ne uso 2 grammi ogni chilo di farina e faccio lievitazioni di 24-48 ore in frigo e 2 ore fuori frigo. Prodotto in Italia.
CONFEZIONE E SPEDIZIONE
Adeguata a proteggere il contenuto e spedizione puntuale
CONCLUSIONI
io mi trovo molto bene perché ogni 2 giorni faccio il pane e una volta a settimana la pizza. Perciò usandone poco ogni volta ho il timore che mi scade. Per ovviare a questo problema lo compro con mia cognata e facciamo a metà. Come lievito è fantastico, ha un effetto portentoso e non da problemi digestivi, soprattutto la caratteristica sete notturna che il lievito fresco da. È pratico perché sta nel suo barattolino e soprattutto economico circa 4 cent al grammo (barattolino da 100 g costa 4 euro al momento della recensione). Lo consiglio vivamente agli amanti dei lievitati fatti in casa.
CONSIGLIO
Dello stesso marchio sono in commercio delle farine. Ottime e danno risultati eccellenti. Ovviamente non basta lievito e farina a fare un buon pane e una buona pizza. È necessario impastare correttamente, fare lievitare alle giuste temperature e soprattutto non avere fretta. Se pensate di mettere tutto nell'impastatrice e fare lievitare non avrete risultati ottimali.
Immagini presenti nella recensione
Recensito in Italia il 14 aprile 2022
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