Ottimi nel latte, nello yogurt e nei prodotti da forno dolci
Alto contenuto di fibre
Favorisce la regolarità intestinale
Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili