Garantiscono un tocco sfizioso a dolci, primi piatti e secondi di pesce
Sono biologici
Sono golosi, ma non contengono glucosio
Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
Molino Bongiovanni produce le proprie farine con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili