Cuvée Imperiale Franciacorta DOCG Brut - Berlucchi - 750 ml a partire da 12.50 €

Cuvé Imperiale Franciacorta DOCG Brut: l'icona dei brindisi Berlucchi

La Cuvé Imperiale Franciacorta DOCG Brut di Berlucchi è un vino spumante italiano di grande eleganza e raffinatezza, prodotto con uve Chardonnay (90%) e Pinot Nero (10%) provenienti dai vigneti della Franciacorta. La sua personalità eclettica lo rende perfetto per ogni occasione, dall'aperitivo al brindisi, e si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti, dai classici antipasti ai piatti di pesce, riso, pasta, carni bianche, pesci saporiti e formaggi freschi.

Un'icona italiana

La Cuvé Imperiale è il primo Franciacorta mai prodotto, le prime 3.000 bottiglie furono siglate nel 1961 nelle cantine Berlucchi. Un'icona italiana che impreziosisce ogni occasione, dall'aperitivo al brindisi.

Caratteristiche organolettiche

• Aspetto visivo: Spuma soffice e abbondante, con perlage sottile e persistente.
• Colore: Giallo paglierino con tenui riflessi verdolini.
• Profumo: Bouquet ricco e persistente, con note fruttate e floreali, tenui aromi di lieviti e crosta di pane.
• Sapore: Pieno, pulito, con piacevole e decisa nota fruttata e acidula.

Note di degustazione

Al naso si percepiscono sentori di pesca, litchi, pera e fiori di tiglio. In bocca è fresco, sapido e persistente, con un finale piacevolmente amarognolo.

Abbinamenti

Ideale all'aperitivo, si abbina perfettamente a tutti i tipi di antipasti, piatti di pesce, riso, pasta, carni bianche, pesci saporiti e formaggi freschi. La temperatura di servizio ideale è tra i 6 e gli 8 gradi centigradi.

Informazioni tecniche

• Uve: Chardonnay (90%) e Pinot Nero (10%)
• Resa: 9.500 kg d'uva per ettaro, con una resa in mosto del 60%, equivalente a 7.600 bottiglie a ettaro.
• Vinificazione: Spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in tini d'acciaio.
• Maturazione: Preparazione della cuvé nella primavera successiva alla vendemmia, con l'apporto del 10% di vini di riserva delle migliori annate. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 18 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura.
• Dosaggio: Brut (8.0 g/l)
• Formati: Bottiglia 750 ml, Demi 375 ml, Magnum 1.5 l, Jeroboam 3 l.