Finca Sophenia è una cantina riconosciuta come uno dei produttori di vino di alta qualità in Argentina.
Malbec 100% - Sono vinificate separatamente, per ottenere stili e componenti diversi e ottenere così una migliore complessità.
Macerazione a freddo da 3 a 5 giorni. Fermentazione alcolica effettuata con lieviti indigeni a temperature comprese tra 25-28 °C.
Macerazione post fermentativa per un tempo variabile a seconda della degustazione. Macerazione totale di circa 25-30 giorni secondo l'anno.
Affinamento di 10 -12 mesi in botti di rovere prevalentemente francesi e una piccola parte di americano.
Colore rosso rubino.
Al naso aromi di frutti rossi, accompagnati con sentori di liquirizia.
Al palato il vino risulta equilibrato, ricco e dal finale molto lungo.