Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Rosé DOCG Montecérésino Travaglino 2014 0,75 L

Vinificazione In rosato con breve macerazione a freddo e pressatura soffice con resa del 45%. Fermentazione a 18° C in acciaio. Tiraggio nel maggio successivo alla vendemmia assemblando i migliori vini base. Affinamento in bottiglia sui lieviti per almeno 24 mesi.
Pinot Nero 100%
Rosato naturale da macerazione, profumi di fragolina di bosco e ciliegia che ricordano l’uva d’origine, di buona struttura ed acidità.
Si accompagna a primi piatti e grigliate di pesce, ottimo con crostacei e carpaccio di pesce.