Stabilizzante, emulsionante, addensante e miglioratore di consistenza in salse e condimenti
Aggiungi ad Agar Agar e Carragenina Kappa per produrre gel più stabili
Utilizzalo nel gelato per migliorare la consistenza e per impedire la formazione di cristalli di ghiaccio
Stabilizza la schiuma quando si utilizza una frusta, questa può essere servita calda o fredda
Adatto a Vegani, privo di OGM, Senza Glutine