Il peperoncino di Cayenna viene prodotto da frutti di peperoncino essiccati e macinati
Con la sua nota leggermente affumicata e amarognola e una piccantezza gradevole e moderata, il peperoncino di Cayenna è una spezia che si può utilizzare in diversi modi in cucina, come per esempio, piatti esotici come il chili con carne, al gyros o ai curry thailandesi
Il peperoncino di Cayenna si trova nella parte alta della scala Scoville, l’unità di misura internazionale che classifica la piccantezza del peperoncino, con circa 85.000 SHU (Scoville Heat Units)
La linea Clip Sachet UBENA è composta da sacchetti richiudibili con una clip salva-aroma presente su ogni confezione. Un formato pratico di poco ingombro in cucina, perfetto per approfondire la conoscenza di spezie esotiche e ideale per la degustazione
UBENA è il più ampio ed esotico assortimento di erbe, spezie e condimenti in Italia con un concept innovativo! UBENA pone particolare attenzione alla selezione, lavorazione e qualità delle materie prime, controllando l'intera lavorazione dal seme al prodotto finito