Zero glutine, zero rinunce. La guida completa per la cucina senza glutine e senza latte a partire da 14.70 €

Scopri il piacere di cucinare senza glutine e senza lattosio!

Con "Zero glutine, zero rinunce", Diana & Alessio ti guidano in un viaggio culinario alla scoperta di un mondo di sapori senza confini. Questo libro è la chiave per aprire le porte a una cucina ricca e gustosa, adatta a tutti, anche a chi ha intolleranze alimentari.

Un approccio scientifico alla cucina senza glutine

Cucinare è come condurre un esperimento scientifico: ogni ingrediente, aggiunto a un altro, reagisce in un modo specifico, e il risultato finale dipende proprio dalle singole quantità. Se modifichiamo anche solo leggermente la misura di un ingrediente, il risultato finale può essere del tutto diverso. Che cosa succede allora se escludiamo una componente importante come il glutine? Niente paura: Diana & Alessio ci spiegano tutti i trucchi per cucinare piatti gluten free e senza lattosio, senza rinunciare ai sapori più gustosi.

Esplora le farine alternative

Con loro esploreremo le farine alternative, come quella di riso, di quinoa, di ceci, di castagne e di mandorle, scoprendo come utilizzarle per preparare piatti sani e deliziosi. Impareremo le basi fondamentali, indispensabili per comprendere le tecniche e gli ingredienti di questa cucina.

Ricette per tutti i giorni e dolci irresistibili

Proseguiremo con le ricette per tutti i giorni e con i dolci. Infine, ci immergeremo nell'affascinante mondo dei panificati. Soprattutto, grazie alle loro ricette facili, creative e saporite, Diana & Alessio ci faranno dimenticare ogni preoccupazione legata alle restrizioni alimentari.

Consigli pratici e idee nutrienti

Con consigli pratici e idee nutrienti, "Zero glutine, zero rinunce" è un compagno quotidiano per chi cerca un modo più sano di vivere, la chiave per aprire le porte a una cucina ricca di sapori senza confini, senza limiti o rinunce, piena di piacere e soddisfazione.